Den Gari in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser ganz leicht bedecken und beiseite stellen zum Quellen.
Nun in eine andere Schüssel, Jogurt, Kondensmilch und Zitronenaroma geben und alles zu einem cremigen Gemisch zusammenrühren.
Jetzt den gequollenen Gari gut verrühren, dann nach und nach dem cremigen Gemisch hinzufügen und dabei immer wieder rühren bis die Konsistenz von Grießbrei entstanden ist.
Den Garibrei in kleinen Schüssel oder Gläser portionieren, mit Cranberrys, Beeren, Erdbeeren oder beliebigen Früchte garnieren und mit ein paar Minzblätter verzieren.
Im Kühlschrank für ca. eine halbe Stunde ziehen, vor dem Servieren ein paar Erdnüsse darüber geben für den gewisse Crunch und kalt genießen!