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Paf 又名 Koukourou 又名 Bouillie de Mais |玉米粥

准备时间 5分钟
烹饪时间 5分钟
总 10分钟
份量 4
Bouillie de mais （也称Paf或Koukourou 玉米粥（或者更确切地说是玉米布丁？），顾名思义，是用特制玉米粉制成的粥。

原料

  • 4 汤匙 玉米淀粉 （专用于煮粥，购于非洲商店）
  • 2-3 汤匙 糖 （根据口味调整）
  • 几滴柠檬汁
  • 500 毫升 水

指示 

混合玉米粉：

  • 在一个小碗里，将玉米粉和少许冷水搅拌至顺滑无颗粒。.

煮粥：

  • 在锅中将约 500 毫升水烧开。.
  • 将准备好的玉米粉混合物慢慢倒入沸水中，用打蛋器或木勺不停搅拌，以免结块。.

让粥变稠：

  • 将火调至中火，继续煮粥约5-7分钟，期间不断搅拌，直至粥变得浓稠。如果粥太稠，可以再加一些热水。.
  • 加入柠檬汁和糖：
  • 将锅从火上移开，拌入柠檬汁和糖。尝一下味道，根据个人口味调整甜度。.

服务：

  • 趁热享用这道浓汤，传统上是搭配贝涅饼食用，也可以作为单独的小吃。.
  • 小贴士：想要更浓稠的口感，可以在上桌前加入少许椰奶或炼乳。尽情享用吧！

笔记

小贴士：想要更浓稠的口感，可以在上桌前加入少许椰奶或炼乳。尽情享用吧！
祝您好胃口！
法迪♥
课程： 配菜、甜点、早餐
菜系： 喀麦隆，西非
关键词： 非洲、非洲菜、非洲美食、西非菜