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苏普楚姆 |番茄酱伴奏 chuem

准备时间 10分钟
烹饪时间 25分钟
35分钟
份量 4

原料

  • 600 g Küchenfertige Lammgulasch
  • 400 g Tomaten
  • 2 洋葱
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • 1 EL Magic Sauce (oder eigene Gewürzmischung)
  • 约50 毫升 食用油

指示 

  • Das Fleisch waschen, gut abtropfen lassen und Beiseite stellen
  • Einem Topf mit öl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln, die Knoblauchpaste und Salz hinzu und andünsten bis die Zwiebeln glasig sind
  • Dann Fleisch und Magic Sauce dazu geben, gut vermischen und halbzugedeckt ca. 5 Minuten braten
  • Die Tomaten hinzugeben und bei regelmäßigen Rühren ca. 10 Minuten andünsten, bis die Tomate anfängt leicht am Topfboden zu kleben
  • Etwas Wasser hinzu und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart wird
  • Aus dem Herd nehmen und mit Beilage der Wahl servieren und genießen

笔记

Diese "trockene" Tomatensauce Variante wird bei den Bamun oft zu Pèhn Chuem ( Fufu mit Kürbisblättersauce) als Beilagen Sauce. Kann aber auch genauso gut zu anderen Beilagen wie Fufu, Reis, Nudeln,... serviert werden.
祝您好胃口!
法迪
课程:
菜系: 喀麦隆,西非
关键词: 非洲、非洲菜、非洲美食