快捷版乔洛夫米饭配炸芭蕉片 | 快捷版乔洛夫米饭配炸芭蕉片
原料
- 200克 大米
- 2 胡萝卜
- 2 洋葱
- 400 克切丁 番茄 （新鲜或罐装均可）
- 3 汤匙 番茄酱
- 1 汤匙 辣椒酱 （或 1 茶匙辣椒粉）
- 1 葱
- 1 汤匙 魔法酱
- 1 茶匙 蒜蓉 （或4瓣大蒜）
- 1 汤匙 Jollof 香料混合物
- 50 毫升 葵花籽油
- 1 茶匙 Fadi's 辣酱（可选）
炸大蕉
- 2 黄芭蕉
- 一些 煎炸油
指示
- 将米彻底淘洗干净，放入电饭煲中，加入少许油、盐、Jollof香料混合物和1汤匙番茄酱煮熟。
- 同时，将胡萝卜和洋葱去皮，切成小丁。
- 在锅中加热油，加入洋葱、蒜蓉、Jollof香料混合物和盐，搅拌均匀，翻炒约2分钟。
- 然后加入辣椒酱、2汤匙番茄酱、切碎的罐装番茄、胡萝卜丁和秘制酱汁。将所有食材充分混合，盖上锅盖，用中火慢炖约15分钟。
- 然后加入煮熟的米饭，搅拌均匀，再加入一大勺 Jollof 香料混合物和一杯水，再次搅拌均匀，盖上盖子，用小火慢炖约 5 分钟。
炸芭蕉
- 同时，将大蕉去皮切成小块。在平底锅中倒入油加热，将大蕉块炸至金黄色。.
- 将煮熟的芭蕉从油中取出，放在厨房纸巾上沥干油。
- 将煮好的乔洛夫米饭盛入碗中，与煮好的芭蕉条一起享用，趁热食用。