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炸黄芭蕉配煎蛋卷

准备时间 10分钟
烹饪时间 15分钟
总 25分钟
份量 4
大蕉是西非美食中非常受欢迎的食材。

原料

香蕉 

  • 2 成熟/黄色的芭蕉 
  • 250 毫升 煎炸油
  • 盐（可选）

煎蛋卷部分：

  • 4 鸡蛋
  • 1  小红洋葱 
  • 1 小番茄？
  • 2 汤匙 食用油
  • 欧芹 （新鲜或干制）
  • 盐和胡椒

指示 

  • 将大蕉去皮，纵向切成小块或切成直径约 5 毫米的小圆片。 
  • 在平底锅中加热油。 
  • 同时，将洋葱和西红柿切碎，与鸡蛋、盐、胡椒粉和欧芹（新鲜/干燥）一起放入碗中充分混合。. 
  • 小心地将芭蕉片放入油中，每面煎炸约 3 分钟，直至呈金黄色。
  • 同时，在另一个平底锅中加热食用油，将煎蛋煎约 3 分钟。.
  • 将煮熟的芭蕉从油中取出，放在铺有厨房纸的盘子上。.
  • 根据个人口味，可以撒上少许盐。  
  • 将做好的菜放在盘子里，加上炸好的芭蕉，就完成了。.

笔记

祝您好胃口！
法迪♥
课程： 早餐，主菜
菜系： 非洲的，喀麦隆的，西非的
关键词： 非洲、非洲菜、非洲美食、喀麦隆菜