Go Back
打印

福福/福福

准备时间 5分钟
烹饪时间 15分钟
总 20分钟
份量 4
在喀麦隆，人们谈到fufu/foufou时，通常指的是一种用木薯制成的可揉捏的面团。然而，couscous来代替fufu/fufu。因此，它通常被称为couscous de cassava（木薯蒸粗麦粉）或简称fuf/foufou。

设备

  • 细筛
  • 拂
  • 木棍

原料

  • 250 克 富富粉
  • 约500 毫升 水

指示 

  • 在平底锅中将水烧开
  • 同时，将木薯粉过筛。
  • 水烧开后，取出大约一半放在一旁，然后将炉灶调至中火。
  • 用打蛋器在平底锅中逐渐将面粉和水混合均匀，确保没有结块。
  • 将所有材料充分混合后，取下打蛋器，继续用木棍揉捏，直至达到光滑的质地。
  • 慢慢倒入热水，继续揉捏，直到达到所需的稠度。
  • 然后用碟子将煮熟的木薯粉分成小份，再用小碗捏成小圆饺子。
  • 佐以您喜欢的酱汁食用。

笔记

我喜欢把木薯糊配秋葵酱一起吃。.
祝您好胃口！
法迪♥
课程： 小菜
菜系： 非洲的，喀麦隆的，西非的
关键词： 非洲菜、非洲美食、喀麦隆菜、西非菜