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笔记
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秋葵酱配牛肉、烟熏鸡肉和虾
准备时间
:
15
分钟
烹饪
时间
45
分钟
总
时长
1
小时
份量
6
Okra
(botanisch
Hibiscus esculentus, Abelmoschus esculentus
), auch bekannt als
Gombo
oder
Ladies' Fingers
(wegen seiner Form) oder ebenfalls
Gemüse-Eibisch
... ist ein Gemüse aus der Familien der Malvengewächse also ein Verwandter von
Foléré
.
原料
300克
新鲜
秋葵蔬菜
800克
烟熏
鸡肉
200克
虾
100
毫升
食用油
300
克切
碎的番茄
(罐装或新鲜均可)
1
汤匙
番茄酱
1
大洋葱
1
茶匙
蒜蓉或5瓣大蒜
3
哈瓦那辣椒或苏格兰帽辣椒
2
汤匙
魔法酱
盐
800
毫升
水
为了福福
约300
克
粗粒小麦粉
大约
1
升水
2
茶匙
马铃薯粉
指示
将熏鸡切成块,用冷水快速冲洗一下,放在一旁备用。.
将西红柿和洋葱切丁。然后,在锅中加入食用油,放入洋葱、蒜蓉和盐,翻炒约2分钟。
然后加入番茄酱和番茄丁,搅拌均匀,盖上盖子,用中火炖煮约 5 分钟。
同时,清洗秋葵荚,切掉两端,将剩余部分粗略切碎,然后用切碎机/搅拌机不加水粗略切碎,再放入锅中。
加入秘制酱汁、水、鸡块和整根辣椒,搅拌均匀,盖上盖子炖煮约 5 分钟。
然后加入虾仁,盖上锅盖再煮5分钟。快煮好时,再加入一勺秘制酱汁,搅拌均匀,根据口味调味,然后保温。.
硬质小麦粗面粉富富
将约600毫升热水从水壶倒入平底锅中,并将炉灶调至中火。用打蛋器不断搅拌粗粒小麦粉,直至形成光滑的面团。
在一个小杯子里,将约 50 毫升冷水与一汤匙土豆淀粉混合,然后加入热的粗粒小麦粉面团中,用木棍或木勺充分揉捏。.
倒入剩余的水,调低火力,盖上锅盖,慢炖约3分钟。然后再次充分揉捏,直至达到所需的稠度。.
用钥匙将面团捏成小圆球,盛入碗中,淋上秋葵酱,趁热享用。
笔记
祝您胃口好!
法迪♥
课程:
酱
菜系:
非洲的,喀麦隆的,西非的
关键词:
非洲菜、非洲美食、喀麦隆菜、鸡肉食谱、牛肉食谱、西非菜