卢姆和整个喀麦隆海岸一样，以其多汁美味的菠萝而闻名。
- 500克 菠萝
- 3 指姜
- 6-8 薄荷叶
- 2 升水
- 糖 （适量）
- 1 个 柠檬 （可选）
将菠萝彻底洗净，然后轻轻削皮，只去掉最外层的皮。
切成块，放入锅中，加入约 0.5 升水。
将生姜粗略切碎或用研钵捣碎，以便之后更容易从纤维中提取汁液。
将姜末加入装有菠萝块的锅中。
将所有食材煮沸，然后煮约 10 分钟。.
然后调小火，盖上锅盖，用中火再炖 10 分钟。
从烤箱中取出，再冷却约半小时。
用搅拌机搅拌，然后用细筛过滤果汁，直到所有剩余的果肉都被提取出来。
将榨出的果汁倒入装有剩余水的玻璃瓶中。
加入柠檬片、薄荷叶和适量糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏约一小时，或立即加冰块食用。.