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Attiéké 炒蔬菜

准备时间 10分钟
烹饪时间 25分钟
总 35分钟
份量 4
Attiéké是科特迪瓦的特色菜。

设备

  • 蒸笼或蒸屉，用于烹饪锅

原料

  • 500 克 Attiéké（新鲜/新鲜）
  • 6 胡萝卜
  • 1/2 青椒
  • 1/2 红甜椒
  • 1/2 黄甜椒
  • 洋葱
  • 300克 预 煮肉（可选）
  • 1 新鲜罗勒叶
  • 新鲜欧芹
  • 新鲜香菜
  • 150 毫升 食用油
  • 1 汤匙 姜蒜蓉
  • 1/2 茶匙 胡椒粉
  • 盐
  • 大约 2升水

指示 

对于 attiéké

  • 从包装中取出 Attiéké
  • 在蒸笼内胆上铺一层烘焙纸。
  • 将阿蒂克面包捏碎撒在烘焙纸上。
  • 将电饭煲装满水，将蒸笼连同阿提克一起放在上面，然后打开开关。
  • 将 attiéké 蒸约 20 分钟，期间需不时搅拌。

蔬菜炒菜

  • 清洗、去皮、切块蔬菜。
  • 将洋葱切成细丝。
  • 锅中热油，加入洋葱、盐和姜蒜蓉，翻炒约1分钟。
  • 加入胡萝卜，再翻炒3分钟。
  • 然后加入切丁的番茄，不断搅拌，煮约 5 分钟收汁。
  • 加入切丁的甜椒，搅拌均匀，再翻炒约 5 分钟。
  • （可选）加入预先煮熟的肉
  • 最后，加入切碎的香草，搅拌均匀，盖上锅盖，用中火煮约 2 分钟。. 
  • 根据个人口味调味即可！
  •  将做好的阿蒂克饼与蔬菜炒菜一起摆盘。

笔记

祝您好胃口！
法迪♥
课程： 主菜
菜系： Afrikanisch, Amerikanisch, Côte d'ivoire
关键词： afrikanisch, Afrikanische Küche, Côte d'ivoire