鲜嫩多汁的三文鱼排
原料
- 600克 新鲜 三文鱼排（整块）
- 3 汤匙 食用油
- 2-3 蒜瓣 ( )
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 盐
指示
- 将三文鱼在冷水下快速冲洗一下，然后用厨房纸巾拍干。
- 然后往锅里倒些油，均匀涂抹开。把三文鱼皮朝下放入锅中。
- 现在将胡椒粒放入研钵中稍微研磨一下，然后加入去皮的蒜瓣，再次研磨，直到形成糊状。.
- 在酱料中加入油和盐，搅拌均匀，然后将酱料均匀涂抹在三文鱼表面。
- 现在让鱼静置约 15 分钟，以便香料能够充分渗入。
- 然后将平底锅放在炉子上，用最大火力煎约 3 分钟，然后翻面，使酥脆的表皮朝上。.
- 然后大火再煎 3 分钟，再中火煎 4 分钟左右。
- 翻面后用中火再煮3分钟就做好了。.
- 将煎好的三文鱼排从锅中取出，搭配您选择的配菜享用。