秋天简直就是喝汤的季节！尤其是南瓜汤的季节。每年秋天，我们家都会喝南瓜汤。我总是尝试新的品种和食谱。.
今年到目前为止，我们只用过北海道南瓜。为了增添一些新鲜感，我尝试了一种新的食谱。.
这次，除了胡萝卜和土豆，我还加了喀麦隆产的白薯（在喀麦隆努恩地区也叫索科薯） 。这让汤的味道更浓郁一些。如果打算把汤作为主菜，这样做就特别合适。
滋养身心的一餐。.
整个过程以视频形式呈现
南瓜和红薯汤
原料
- 约700 克 北海道
- 1 中等大小的红薯
- 2 小土豆
- 4 胡萝卜
- 100 毫升 食用油
- 1/2 小指头鲜姜
- 3-4 手指状新鲜姜黄
- 1 洋葱
- 6 蒜瓣
- 烹饪奶油 （适量）
- 1 苏格兰帽辣椒
- 1 茶匙 魔法酱
- 约1 茶匙 辣椒粉
- 盐和胡椒
- 大约2 升水
指示
- 将南瓜切成两半，去除籽和瓤，彻底清洗干净，不要去皮，然后切成小块。
- 将胡萝卜、土豆、红薯、洋葱和大蒜去皮，并切成块。
- 将生姜和姜黄切成小块，放入锅中，加入盐、辣椒粉、苏格兰辣椒、魔法酱和食用油。
- 加水没过食材，搅拌均匀，盖上盖子煮约30分钟。
- 从烤箱中取出，放凉。然后放入搅拌机，加入大量水搅拌均匀。
- 将混合物放入锅中，如果需要可以加少许水、香料和盐，小火慢炖约 2 分钟。
- 上菜前淋上一些奶油。完成。
