本周对基督教和伊斯兰教世界都意义非凡，因为和往年一样，圣周恰逢斋月。因此，这段时间对我的全家来说都格外特别。我们是一个多元文化、多元宗教的融合家庭，我们完全接纳这种多样性。.
自斋月开始以来，我一直全身心投入到斋戒中。而我的丈夫，如同每年这个时候一样，在四旬斋的最后一周专注于基督的苦难。我们都全心全意地践行信仰，并尽己所能地互相扶持。由于斋月期间我需要保存体力，他欣然承担起更多家务，给予我支持。作为回报，我也在四旬斋的这一周里全心全意地陪伴他。.
四旬期是基督徒的特殊时期，纪念基督在十字架上的苦难和死亡。许多基督徒在这段从圣灰星期三到复活节的时期内斋戒。有些人会花更多时间祈祷和冥想。众所周知，在四旬期期间，至少在圣灰星期三和耶稣受难日，是禁食肉类的。为了尊重这一基督教传统，本周几乎只供应鱼类菜肴。.
整个过程以视频形式呈现
斋月期间斋戒，犹太教徒在赎罪日斋戒，基督教徒在四旬斋期间斋戒。这清楚地表明了这三大宗教之间存在诸多相似之处。
现在要介绍的是我本周最爱的鱼料理。今天选哪种鱼还真不容易，我考虑过黄花鱼、罗非鱼、巴沙鱼和三文鱼。最后选了三文鱼，因为全家人都最喜欢吃，而且做法也最简单。你们可以自己看看成品。.
在此，我祝您和您的家人复活节快乐！
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鲜嫩多汁的三文鱼排
原料
- 600克 新鲜 三文鱼排（整块）
- 3 汤匙 食用油
- 2-3 蒜瓣 ( )
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 盐
指示
- 将三文鱼在冷水下快速冲洗一下，然后用厨房纸巾拍干。
- 然后往锅里倒些油，均匀涂抹开。把三文鱼皮朝下放入锅中。
- 现在将胡椒粒放入研钵中稍微研磨一下，然后加入去皮的蒜瓣，再次研磨，直到形成糊状。.
- 在酱料中加入油和盐，搅拌均匀，然后将酱料均匀涂抹在三文鱼表面。
- 现在让鱼静置约 15 分钟，以便香料能够充分渗入。
- 然后将平底锅放在炉子上，用最大火力煎约 3 分钟，然后翻面，使酥脆的表皮朝上。.
- 然后大火再煎 3 分钟，再中火煎 4 分钟左右。
- 翻面后用中火再煮3分钟就做好了。.
- 将煎好的三文鱼排从锅中取出，搭配您选择的配菜享用。
