Thiéboudienne是塞内加尔的特色菜，可以说是塞内加尔的国菜。
Thiéboudienne 的意思是“鱼饭”。这道菜通常Thieb。Thieb有两种不同的类型： Thiéboudienne
除了鱼和米饭，这道菜还会用到很多蔬菜。您可以根据自己的喜好选择蔬菜，也可以按照经典的配料清单来做。.
我选择了不同的蔬菜组合，结果依然非常棒。.
所以尽情享受烹饪的乐趣，尽情发挥你的创造力吧！
原料
300克巴斯马蒂米，
2条罗非鱼，
1个花椰菜，
1个茄子
1个
绿椒， 洋葱
块茎
，3个西红柿
，2汤匙番茄酱
，100毫升食用油，
约500毫升水，
胡椒粉
盐，
1茶匙姜蒜蓉，
1汤匙辣椒粉，
独活
草，普罗旺斯香草，
月桂叶
，魔法酱
整个过程以视频形式呈现
蒂埃布迪安
Thiéboudienne是塞内加尔的特色菜，可以说是塞内加尔的国菜。
原料
- 300克 大米
- 2条 罗非鱼 （或其他种类的鱼）
- 1 花椰菜头
- 1 茄子
- 2 黄椒和绿椒
- 4 胡萝卜
- 1个 大 洋葱
- 1 木薯块茎
- 3个 大 番茄
- 3 汤匙 番茄酱
- 200 毫升 食用油
- 1 茶匙 姜蒜蓉
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1 一把欧芹
- 1 茶匙 独活草
- 1 茶匙 普罗旺斯香草
- 5 月桂叶
- 约 1升水
- 2 汤匙 魔法酱
- 1 茶匙 胡椒粉
- 盐
指示
- 将胡萝卜、花椰菜、甜椒、茄子和木薯清洗干净并粗略切碎。
- 将西红柿和洋葱洗净，切成细丁。
- 锅中热油，加入洋葱和盐翻炒约 2 分钟，然后加入番茄酱再翻炒 2 分钟。
- 加入切碎的西红柿（或罐装西红柿碎），用中火慢炖约 15 分钟，不断搅拌。
- 然后加入胡椒粉和姜蒜蓉，继续炖煮 5 分钟，期间不断搅拌。
- 加入 1/2 汤匙魔法酱、欧芹、普罗旺斯香草、独活草、辣椒粉、月桂叶和水，搅拌均匀。
- 加入胡萝卜，搅拌均匀，盖上锅盖煮约15分钟。然后加入木薯块、花椰菜、甜椒和茄子，再煮15分钟。.
- 同时，将鱼清洗干净，全身抹上盐、油和秘制酱汁，腌制约 30 分钟。
- 将米淘洗干净，放在一旁备用。
- 然后将煮熟的蔬菜块从酱汁中取出并保温。
- 将米饭加入酱汁中，加入秘制酱汁，搅拌均匀，并根据口味调味。如果需要，可以加水。
- 用铝箔将锅口密封，用小火慢炖约 45 分钟。
- 同时，将鱼放入预热至 200°C 的烤箱中烘烤约 30 分钟。
- 偶尔搅拌一下，防止米饭粘锅底。.
- 然后把米饭从炉子上移开，把鱼从烤箱里拿出来，和加热过的蔬菜摆放在一起，就完成了！
笔记
瞧！祝您胃口好！
