首先，祝大家新年快乐！希望您和您的家人2023年开局顺利，也祝愿大家2023年一切顺利！
我和家人新年伊始过得很愉快。我们安静地庆祝了新年夜，但为了换换口味，我们用烤奶酪代替了传统的中国火锅。
可提前观看视频……
虽然我丈夫是瑞士人，所以我们经常去瑞士，但我意识到我这辈子只吃过一次瑞士烤奶酪（raclette），那是几年前在瑞吉。从那以后，我竟然从来没想过自己做，尽管我平时在厨房里挺喜欢尝试新菜式的。真是有点可惜，不是吗？所以今年，我决定在新年夜尝试点不一样的：做瑞士烤奶酪，这道菜在聚会上总是很受欢迎。
由于之前从未接触过这个话题，我先问了丈夫烤奶酪通常是怎么吃的。之后，我开始在网上搜集更多资料。在Pinterest，我找到了一些很棒的图片和文章，它们对我的新年夜烤奶酪计划帮助很大。这让我对这道菜有了更深入的了解，也形成了自己的看法。
顺便一提，今年他们也供应了我最爱的开胃菜——芭蕉酱配牛油果。虽然分量比往年少了一些，但至少有售。.
经典烤奶酪配料
经典烤奶酪的食材。除了各种必备的烤奶酪之外，以下这些配菜也必不可少：土豆、腌洋葱、酸黄瓜、辣椒……“就这些吗？”我心想，“这听起来太简单、太普通了！”
我的烤奶酪配料：
在准备过程中，我又想出了一些方法，让这道菜更具喀麦隆或西非风味。如果不进行一些创新，Chez Fadi 就不能称之为 Chez Fadi 了，对吧？我的想法错了吗？于是，我逐渐扩充了食材清单。除了经典的食材之外，我还加入了博博洛奶酪、大蕉、牛油果、石榴和葱。
为了让烤架上的食材保持新鲜，新鲜的蘑菇、甜椒和西兰花为餐桌增添了鲜艳的色彩，而少许三文鱼和虾仁则使这道菜更加完美。在我看来，我们的烤奶酪之夜终于可以开始了！
非常成功！来宾们（这次只有我的家人）都非常兴奋，我也为首映式如此成功而感到自豪。何不自己也尝试一下，尽情发挥你的想象力呢？.
