重新诠释喀麦隆和西非美食
传播对烹饪的热爱

水果味道鲜美,富含多种维生素和矿物质,对我们的健康非常有益。.

但并非所有水果都一样。我至今仍清晰地记得在德国吃到的第一颗苹果。它浓郁的风味让我惊讶不已。这和我以前在喀麦隆吃到的苹果截然不同。当然,喀麦隆的苹果也不错,毕竟它们更珍贵,价格也更高……但它们和我现在吃到的苹果完全不一样。.

对我来说,香蕉、芒果、菠萝、牛油果等等,情况正好相反……任何去过喀麦隆并品尝过当地应季水果的人都会证实这一点。它们的味道和我们这里吃到的完全不同。外形也常常不同(个头更小,有时形状更怪异),但香气和味道却更加浓郁。.

水果沙拉

回想起来,那时候我们吃的食物更注重时令性和地域性。芒果季(从二月初到七月底,具体时间因地区而异)期间,芒果随处可见。其他水果也是如此。而菠萝和香蕉则一年四季都有,至少在我长大的卢姆是这样。所以,当我们吃腻了原味水果后,就喜欢尝试新的做法。我们会喝鲜榨果汁(嗯,真好喝!),或者用当季水果做成水果沙拉。.

这段美好的回忆启发了我今天的这道水果沙拉食谱。唯一的不同之处在于,这里用到的水果并非全是当季或本地产的。但味道依然美味。.


水果沙拉

水果沙拉 | 水果沙拉

准备时间 15分钟
冲泡 15分钟
30分钟
份量 6

原料

  • 1 菠萝
  • 苹果
  • 哈密​​瓜
  • 油桃
  • 橙子
  • 葡萄
  • 柠檬

指示 

  • 彻底清洗所有水果。
  • 将菠萝、甜瓜和橙子去皮,切成大小均匀的块,放入一个大碗中。
  • 将苹果和油桃去核,切成大小均匀的块,然后加入碗中的其他水果中。
  • 将葡萄一颗颗摘下,然后放入锅中。
  • 然后将一个柠檬的汁挤入切好的水果中,搅拌均匀,静置约15分钟。完成。

笔记

祝您好胃口
法迪♥
课程: 甜点
菜系: 世界美食
关键词: 世界美食

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