鱼和木薯茎简直是绝配。在喀麦隆，鱼和木薯茎是“ poisson braisé et bâton de manioc ”，意思是烤鱼配木薯茎，这里的木薯茎可以是木薯茎（bobolo）或（miondo） 。
Bobolo 和 Miondo（Bobolo 的薄版）是用发酵木薯制成的面团，用香蕉叶包裹而成。它们遍布西非，有时也被称为Chikwangue ，是许多菜肴（如肉类、Ndolè、Koki 等）的常见配菜。
依我之见，波波罗酱与鱼类搭配味道最佳，无论是煎的、烤的还是炙烤的。.
今天我和Bobolo一起分享一道美味又简单的菜肴。.
祝您烹饪愉快！
将鱼彻底清洗干净并拍干。然后切成2-3块，均匀地抹上盐和油。用秘制酱汁腌制，至少腌制一小时。
接下来，在平底锅或油炸锅中倒入油加热。将鱼块炸至四面金黄，然后保温。取出波波罗鱼，放入蒸笼蒸熟或用微波炉加热。.
瞧！祝您胃口好！
