Dorada a la camerunesa | Dorada al estilo camerunés
Ingredientes
- 2-3 Dorada fresca, lista para cocinar
- 3 cucharadas de salsa mágica
- 1 cucharada de mezcla de condimentos para pescado de Camerún
- 1-2 cucharadas de aceite de cocina
- Sal
Para decoración
- cebollas rojas
- tomates
- lechuga
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la salsa Magi, la mezcla de condimentos para pescado, la sal y el aceite de cocina y mezcle bien
- Ahora toma la dorada cocida y enjuagada y sécala con una toalla de papel de cocina
- Haga cortes profundos y uniformes a ambos lados del besugo para que la marinada penetre bien. Luego, úntelo bien por todas partes y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o toda la noche
- Luego, encienda la parrilla o el horno a temperatura de grill (precalentado a 200 °C). Coloque la dorada en una bandeja para hornear y ásela durante unos 30 minutos por cada lado. (Opcional) Pincele con el resto de la marinada unos 5 minutos antes de darle la vuelta
- Luego coloque el pescado cocido en una fuente, adorne con cebolla y/o tomates finamente picados y disfrútelo caliente
Notas
Lo sirvo con plátanos fritos y/o Bobolo, junto con Salsa Mágica y Salsa Roja Picante.
Buen provecho
Fadi