Picar finamente la cebolla y el tomate y sofreírlos en una olla con aceite caliente y sal durante unos 5 minutos
Añade el ajo y saltea durante 2 minutos más, revolviendo constantemente
Ahora agregamos los plátanos previamente pelados y cortados cada uno en 3 trozos
Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento, tapado, a temperatura media durante unos 2 minutos
Mientras tanto, mezcle la mantequilla de maní con un poco de agua caliente hasta que la mantequilla y el agua formen una pasta homogénea
Añade la mezcla a los plátanos, revuelve bien hasta que todo esté completamente combinado
Cubrir con agua, agregar la Salsa Mágica, revolver bien nuevamente
Tapar y cocinar durante unos 45 minutos, hasta que los plátanos estén tiernos. Sazonar al gusto y listo.