Limpia los codillos de res y cocínalos a fuego lento con sal, Salsa Mágica y aproximadamente un litro de agua (¡no los hiervas completamente!). Reserva el jugo de la carne
Mientras tanto, limpia, lava, pica en trozos grandes y tritura en la licuadora con un poco de agua los ingredientes de los condimentos
Pela los plátanos y corta cada uno en 3-4 trozos
Sofreír brevemente la cebolla finamente picada en una olla con aceite de palma y sal
Agregue las piernas de res precocidas y el gulash de res crudo y mezcle bien
Luego agregamos los plátanos, los condimentos hechos puré y el jugo de carne, mezclamos bien y dejamos hervir a fuego lento
Luego agregue las hojas de Odjom, revuelva bien, cubra y cocine durante unos 45 minutos, revolviendo regularmente
(Opcional) Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, añade 1 cucharadita de Salsa Mágica/Caldo y un chile entero. ¡Listo!