Lavar, pelar y cortar las verduras en trozos
Cortar las cebollas en tiras julianas
Calienta el aceite de cocina en una olla, agrega la cebolla, la sal y la pasta de jengibre y ajo y saltea durante aproximadamente 1 minuto
Añade las zanahorias y saltéalas durante 3 minutos más
Luego añadimos el tomate cortado en cubitos y dejamos reducir durante unos 5 minutos removiendo constantemente
Añade los pimientos morrones cortados en cubitos, revuelve bien y saltea durante unos 5 minutos más
(Opcional) Añadir la carne precocida
Por último, añadir las hierbas finamente picadas, mezclar bien y cocinar tapado durante unos 2 minutos a fuego medio.
Sazona al gusto y ¡listo!
Acompañe el attiéké terminado con el salteado de verduras