El otoño tardó en llegar este año. Pero por fin ha llegado, no hay duda. Algunos días son más cálidos de lo habitual para esta época del año, pero los días cortos y la constante sensación de frío nos devuelven a la realidad: es otoño.
Durante meses, la crisis energética ha sido un tema constante de debate en los medios de comunicación. Dada la crisis energética mundial, debemos utilizar los recursos con mayor moderación. Esto significa, entre otras cosas, encender la calefacción de nuestros hogares lo más tarde posible.
Para evitar congelarse a pesar de todas las medidas de ahorro energético, mucha gente ha descubierto sus propios trucos. Yo también, por supuesto. Para mí, lo ideal son el té caliente u otras bebidas, sopas y guisos sabrosos y calientes. Como este Plátano Malaxés, uno de mis favoritos. Preparado con deliciosos trozos de carne, especias y hierbas reconfortantes... Tan solo el aroma, que llena la habitación mientras se cocina, proporciona una sensación indescriptible de calidez y confort que ningún sistema de calefacción puede igualar. Para mí, es un alimento reconfortante, y simplemente indispensable durante la temporada de frío.
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Plátanos Malaxés | Guiso de plátanos con carne
Ingredientes
- 3 plátanos verdes
- 800 g de gulash de ternera
- 2 cucharadas de aceite de palma
- 3 tomates
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas de salsa mágica
- 1 cucharada de mezcla de especias Epices Kondrè
- Sal
Instrucciones
- Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños y redondos de unos 2 cm de grosor y colócalos en una olla
- Picar las cebollas y los tomates en trozos grandes y agregarlos a la olla con los plátanos
- Añade los trozos de carne previamente limpios, la sal, la mezcla de especias (Épices Kondrè), el aceite de palma y luego la Salsa Mágica
- Cubrir todo con agua, mezclar bien, colocar en el fuego y cocinar por unos 45 minutos hasta que los plátanos y la carne estén muy tiernos
- Sirve en un bol y disfruta caliente
