El pollo —o, como lo llamamos cariñosamente en Camerún, la verdura más popular— es un auténtico todoterreno en la cocina. Ya sea a la parrilla, frito, horneado o incluso en un sándwich de pollo improvisado, ¡el pollo siempre es la opción perfecta! Es un camaleón culinario que nunca debe subestimarse.
El pollo al horno, mi favorito, combina a la perfección con muchas guarniciones como plátanos, bobolo, arroz, ensalada fresca o simplemente solo para esos días de relax en los que solo necesitas pollo y buena compañía. Y para quienes prefieren un toque más picante, aquí tienen una receta que pondrá a prueba todos los paladares: pollo al horno en una deliciosa salsa mágica y aderezado con sabores típicos cameruneses como bêpê , essèssè , djangsand y rondelles : ¡una combinación no solo deliciosa, sino también tentadora!
¿Lo mejor? Es rapidísimo de preparar y un éxito garantizado. Ideal para quienes quieran añadir un toque camerunés a su plato sin pasar horas en la cocina.
Así que, ¡diviértete cocinando! ¡Y no olvides tener siempre suficiente para la siguiente ronda! ¡El pollo siempre es una buena opción!
Aquí hay un enlace para revisar
Poulet au four – Pollo al horno
Ingredientes
- 4 trozos de pollo fresco (por ejemplo, de muslos)
- 4 cucharadas de adobo (por ejemplo, salsa mágica )
- Un poco de aceite de colza o de girasol
- Sal
Instrucciones
Preparar los muslos de pollo:
- Enjuague bien los muslos de pollo y séquelos con papel de cocina.
- Haz cortes en la carne para que la marinada penetre bien. Frota un poco de sal para realzar el sabor.
Marinar:
- Coloque los muslos de pollo en un tazón y cúbralos generosamente con 4 cucharadas de adobo ( Salsa Mágica ).
- Distribuye la marinada uniformemente sobre la carne y deja marinar los muslos en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero idealmente durante 2-3 horas o durante la noche.
Cocinar pollo en el horno:
- Precalentar el horno a 200°C (calor superior/inferior).
- Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite o cúbrela con papel de horno.
- Coloque los muslos de pollo marinados encima y hornee en horno precalentado durante 35 a 45 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente. Voltee el pollo a la mitad del tiempo para que se dore uniformemente.
Atender:
- Retire los muslos de pollo cocidos del horno y sirva con guarniciones como arroz, verduras o patatas, según su gusto.
