Me encantan las judías verdes. No solo están deliciosas, sino que además quedan muy elegantes en cualquier plato.
Le dan vida a cualquier plato. Son fáciles y sencillos de preparar, repletos de valiosas vitaminas y simplemente deliciosos. Ya sea en ensaladas, ratatouille, salsas o simplemente solos.
Hoy os traigo una receta nueva y sencilla de judías verdes.
¡Diviértete cocinando!
Ingredientes:
- 200 g de judías verdes frescas
- 1 cebolla mediana
- 3 zanahorias
- 2 tomates grandes
- 1 pimiento rojo y 1 amarillo
- cebolletas
- Sal
- 3 dientes de ajo
- Salsa mágica
- sobre el agua
preparación
- Limpiar las judías y cortarlas en trozos de unos 2 cm
- Lavar las zanahorias y los pimientos morrones y cortarlos en trozos del mismo tamaño
- Picar el tomate en trozos finos
- Poner los frijoles a hervir en agua con sal
- Añade las zanahorias y cocina durante 1 minuto aproximadamente
- Colóquelo en un colador y enjuague con agua fría
Cortar las cebollas en tiras finas y sofreírlas brevemente en aceite con sal.
- Añade los dientes de ajo y los tomates y saltea durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue los frijoles, las zanahorias y los pimientos morrones y cocine por 5 minutos más.
- Añade la Salsa Mágica y un poco de agua, tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos
- Añade las cebolletas y sazona al gusto.
¡Y listo! ¡Buen provecho!
Sauté de Haricots verts – Frijoles salteados
Las judías verdes son sencillamente deliciosas y, en mi opinión, tienen un aspecto elegante.
Ingredientes
- 200 g de judías verdes frescas
- 1 cebolla mediana
- 3 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla de verdeo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de salsa mágica
- sobre el agua
Instrucciones
- Limpiar las judías y cortarlas en trozos de unos 2 cm
- Lavar las zanahorias y los pimientos morrones y cortarlos en trozos del mismo tamaño
- Picar el tomate en trozos finos
- Poner los frijoles a hervir en agua con sal
- Añade las zanahorias y cocina durante 1 minuto aproximadamente
- Colóquelo en un colador y enjuague con agua fría
- Cortar las cebollas en tiras finas y sofreírlas brevemente en aceite con sal.
- Añade los dientes de ajo y los tomates y saltea durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue los frijoles, las zanahorias y los pimientos morrones y cocine por 5 minutos más.
- Añade la Salsa Mágica y un poco de agua, tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos
- Añade las cebolletas y sazona al gusto.
