Réduisez les bananes en purée au blender avec un peu d'eau ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Mettez les ingrédients restants dans un bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte épaisse, de la consistance d'une pâte à spaetzle. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole de taille moyenne
Formez des boules d'environ 3 cm de diamètre avec vos doigts et faites-les glisser délicatement dans l'huile
Faites frire les boulettes pendant environ 3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant