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Duo de tilapias cuits au four

Temps de préparation 10 minutes
de cuisson  30 minutes
Temps de marinade 1 heure
Durée 1 heure 40 minutes
Portions 2
Tilapia est un genre cichlidés africains . Le nom du genre dérive de « thlapi », un terme générique désignant les poissons dans les langues bantoues .

Ingrédients

  • 1 tilapia rouge
  • 1 tilapia noir
  • 4 cuillères à soupe de sauce magique
  • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • Sel

Instructions 

  • Nettoyez, lavez et séchez le poisson en le tapotant 
  • Incisez le poisson 
  • Puits de sel partout 
  • Frottez bien avec la sauce magique et un peu d'huile et laissez mariner pendant au moins une heure 
  • Préchauffez le four à 180°C 
  • Graissez une plaque de cuisson, placez-y le poisson et faites-le cuire au four pendant environ 30 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. 

Notes

Mélangez un peu de sauce magique avec un filet d'huile et servez-la avec le poisson.
Cela se marie bien avec une salade, des bananes plantains, du Bobolo ou des frites.
Bon appétit!
Fadi♥
Cours: Pâtisseries, plat principal
Cuisine: Africain, Camerounais, Ouest-Africain
Mot-clé : Cuisine africaine, gastronomie africaine, cuisine camerounaise, cuisine ouest-africaine