Foléré - Bissap - Eistee aus der Afrikanischen Malve oder Karkade
Pour environ 1 litre de boisson
- 1 ananas moyen
- 25 g de fleurs d'hibiscus
- 1 jus de citron ou de citron vert
- 8-10 feuilles de menthe
- Sucre (selon votre goût)
- 1 litre d'eau
Lavez et épluchez soigneusement l'ananas. Coupez la chair en morceaux. Faites bouillir les pelures d'ananas avec quelques morceaux d'ananas et de l'eau dans une grande casserole pendant 10 minutes.
Ajoutez la fleur d'hibiscus et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant au moins 7 heures, voire toute une nuit
Passez au moins deux fois le mélange au tamis pour éliminer tout résidu d'ananas. Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mélangez les ingrédients préparés.
Versez dans une bouteille propre, fermez-la hermétiquement et mettez-la au réfrigérateur pendant environ deux heures.
Mon conseil :
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert et des feuilles de menthe, et servez avec des glaçons. À votre santé !
Acclamations!
Fadi♥