Malaxés de plantains | Ragoût de plantains au bœuf
Ingrédients
- 3 bananes plantains vertes
- 800 g de goulasch de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de palme
- 3 tomates
- 1 Oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce magique
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices Epices Kondrè
- Sel
Instructions
- Épluchez les bananes plantains et coupez-les en petits morceaux ronds d'environ 2 cm d'épaisseur, puis placez-les dans un pot
- Hachez grossièrement les oignons et les tomates et ajoutez-les à la casserole avec les bananes plantains
- Ajoutez les morceaux de viande préalablement nettoyés, le sel, le mélange d'épices (Épices Kondrè), l'huile de palme, puis la sauce magique
- Recouvrir le tout d'eau, bien mélanger, mettre sur le feu et cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les bananes plantains et la viande soient très tendres
- Servez dans un bol et dégustez chaud
Notes
Ceux qui aiment les plats épicés peuvent ajouter quelques piments pendant la cuisson, ou mieux encore, servir avec assaisonnement Hot&Spicy de Chez Fadi,
Bon appétit!
Fadi