Yassa aux crevettes | Yassa aux crevettes
Ingrédients
- 200 g de crevettes (congelées)
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1/2 citron
- 1/2 tête d'ail (ou 2 à 3 gousses d'ail)
- 1 cuillère à café de sauce magique
- 2-3 Bonnet Scotch entier
- 50 ml d'huile de cuisson
- 1 petit oignon nouveau
- poivre
- Sel
Instructions
- Rincez brièvement les crevettes décongelées à l'eau froide, égouttez-les bien et placez-les dans un bol
- Épluchez l'oignon, coupez-le en julienne et ajoutez-le aux crevettes dans le bol
- Hachez finement les gousses d'ail et ajoutez-les dans le bol avec la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre, les piments Scotch Bonnet et quelques gouttes d'huile
- Bien mélanger le tout et laisser mariner pendant environ une demi-heure
- Ensuite, faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle et ajoutez le mélange
- Bien mélanger et faire sauter pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement
- Ajoutez de l'eau et de la sauce magique et laissez mijoter encore 5 minutes
- Enfin, ajoutez les oignons nouveaux hachés, mélangez bien et c'est prêt
Notes
Pendant que les crevettes marinent, profitez-en pour cuire le riz. Ainsi, il pourra être servi immédiatement, car la sauce cuit rapidement
Bon appétit!
Fadi♥