L'automne s'est fait attendre cette année. Mais il est enfin là, c'est indéniable. Certaines journées sont plus chaudes que d'habitude pour la saison, mais les jours courts et la sensation constante de froid nous ramènent à la réalité : c'est l'automne.
Depuis des mois, la crise énergétique est un sujet omniprésent dans les médias. Face à cette crise mondiale, nous devons économiser les ressources. Cela implique, entre autres, de retarder au maximum l'allumage du chauffage dans nos logements.
Pour éviter de geler malgré toutes les mesures d'économie d'énergie, beaucoup ont trouvé leurs petites astuces. Moi aussi, bien sûr. Pour moi, c'est le thé chaud ou d'autres boissons chaudes, des soupes et des ragoûts savoureux. Comme ces plataines Malaxés, un de mes préférés. Préparé avec de délicieux morceaux de bœuf, des épices et des herbes réconfortantes… L'arôme à lui seul, qui embaume la pièce pendant la cuisson, procure une sensation de chaleur et de réconfort indescriptible, qu'aucun chauffage ne peut remplacer. C'est un vrai régal pour l'âme, tout simplement indispensable en hiver.
Le tout sous forme de vidéo
Malaxés de plantains | Ragoût de plantains au bœuf
Ingrédients
- 3 bananes plantains vertes
- 800 g de goulasch de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de palme
- 3 tomates
- 1 Oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce magique
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices Epices Kondrè
- Sel
Instructions
- Épluchez les bananes plantains et coupez-les en petits morceaux ronds d'environ 2 cm d'épaisseur, puis placez-les dans un pot
- Hachez grossièrement les oignons et les tomates et ajoutez-les à la casserole avec les bananes plantains
- Ajoutez les morceaux de viande préalablement nettoyés, le sel, le mélange d'épices (Épices Kondrè), l'huile de palme, puis la sauce magique
- Recouvrir le tout d'eau, bien mélanger, mettre sur le feu et cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les bananes plantains et la viande soient très tendres
- Servez dans un bol et dégustez chaud
