Sauce tomate - Sauce tomate au bœuf

Répandez l'amour de la cuisine

La sauce tomate est probablement la sauce la plus cuisinée au monde. Comme partout ailleurs sur Terre, son ingrédient de base est, bien sûr, la tomate :-).

La sauce tomate se décline en mille variantes. Ses usages sont aussi divers que ses préparations.

Je partage ici avec vous l'une des 100 variantes au moins de mes sauces tomates

Ingrédients:

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• 6 grosses tomates
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 1/3 poivrons rouges, jaunes et verts
• 200 g de mélange de petits pois et de carottes surgelés
• 1 kg de bœuf
• Sel
• Huile de cuisson
• Eau
• 2 cuillères à café de sauce magique ou épicée

Préparation:

1. Lavez la viande et coupez-la en morceaux pour le goulasch, puis faites-la cuire dans une casserole avec 1 oignon, du sel, de l'eau et 1 cuillère à café de sauce magique jusqu'à ce que la viande ait la consistance désirée.
2. Coupez les tomates en cubes
3. Coupez également le poivron en cubes
4. Faire revenir des oignons et de l'ail finement hachés, du sel et de l'huile dans une casserole pendant environ 2 minutes, ajouter la viande précuite et faire frire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement
5. Ajoutez les tomates et faites-les revenir pendant encore 5 minutes
6. Ajoutez les poivrons coupés en dés, le mélange de petits pois et de carottes, ainsi qu'un peu d'eau. Faites sauter le tout pendant 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement
7. de la sauce magique ou épicée ou, pour les plus coriaces piquante , assaisonnez à votre goût et c'est terminé !

Cela se marie bien avec toutes sortes d'accompagnements tels que le riz, les pâtes, les pommes de terre, les bananes plantains, etc.

L'intégralité du contenu est également disponible en vidéo

Et voilà ! Bon appétit !