Poisson et bananes plantains, quel délice ! Je pourrais en manger tous les jours. Cette combinaison est non seulement incroyablement savoureuse et saine, mais aussi rapide à préparer, surtout si vous avez sous la main la marinade toute prête de ma gamme de sauces.
Cette recette fantastique ne nécessite que quelques ingrédients et un minimum d'effort. J'ai choisi du tilapia, mais n'importe quel autre poisson adapté à la cuisson au grill conviendrait tout aussi bien. J'ai opté pour des bananes plantains jaunes et mûres en accompagnement. Je trouve que la légère douceur des bananes plantains se marie à merveille avec la saveur savoureuse du poisson grillé.
Sauces Chez Fadi
La gamme de sauces Chez Fadi se compose de deux délicieuses sauces différentes :
Pour commencer, voici la désormais célèbre Sauce Magique de Chez Fadi , un incontournable de presque toutes mes recettes depuis mes débuts. Cette merveilleuse sauce polyvalente peut servir de marinade, de trempette, de pesto, de sauce pour les grillades, et bien plus encore. Un véritable ingrédient miracle !
Le deuxième produit de ma gamme est la sauce piquante Chez Fadi. C'est l'accompagnement idéal pour tous les plats qui gagneraient à être relevés d'une touche de piquant et d'assaisonnement. C'est la sauce parfaite pour les amateurs de cuisine épicée qui apprécient autant la saveur que le piquant.
Ces deux sauces sont préparées avec soin et sont végétaliennes, sans conservateurs ni exhausteurs de goût.
Chez Fadi sont très pratiques en cuisine et à table. Elles constituent également un cadeau idéal pour les gourmets. Si vous souhaitez les découvrir, vous pouvez commander .
Revenons-en au tilapia grillé. Pour réaliser cette recette, il vous faut simplement du tilapia, des bananes plantains, du sel, de l'huile de friture et, bien sûr, ma sauce Chez Fadi . Il y a trois façons de le préparer. La première consiste à griller le poisson au four en mode grill pendant environ 25 minutes de chaque côté. La deuxième est de le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile pendant environ 5 minutes de chaque côté – malheureusement, c'est un peu salissant. La dernière option est de le griller sur un grill de table pendant environ 20 minutes de chaque côté. J'ai choisi cette dernière. C'était un peu salissant après aussi – nettoyer un grill n'est pas vraiment ma tasse de thé – mais ça valait le coup.
Tilapia grillé avec frites de plantain et sauces Chez Fadi
Ingrédients
- 1-2 Tilapia prêt à cuire
- 2 bananes plantains jaunes/mûres
- environ 300 ml d'huile de friture
- environ 1 cuillère à café d'huile de cuisson
- 4 cuillères à café de sauce magique Chez Fadi (pour la marinade)
- Sel
- 1 cuillère à café de sauce piquante Chez Fadi's
- 1 cuillère à soupe de sauce magique Chez
Instructions
- Nettoyez soigneusement le poisson à l'eau froide et séchez-le en le tamponnant avec du papier absorbant. Ensuite, pratiquez des incisions profondes de chaque côté de la chair du poisson
- Frottez soigneusement la viande avec du sel, un filet d'huile et 4 cuillères à café de sauce magique Chez Fadi. Laissez mariner environ 30 minutes
- Déposez ensuite le poisson sur un gril chaud et faites-le griller pendant environ 10 minutes de chaque côté
- Pendant ce temps, épluchez les bananes plantains, coupez-les en morceaux selon vos envies et faites-les frire pendant environ 5 minutes de tous les côtés
- Disposez les bananes plantains et le poisson grillé sur une assiette. Chez Fadi (Magic et Hot & Spicy ) directement sur le poisson ou à côté et dégustez.
