Chez Fadi
Von Jollof Reis über Fufu bis Poulet DG: In meinen Kochkursen bei der vhs Ludwigsburg, der vhs Winnenden Leutenbach Schwaikheim und der vhs Gerlingen koche ich mit Dir die Klassiker Kameruns und Westafrikas — oder Du buchst flexibel einen Termin direkt in meinem eigenen Kochstudio.
Feste vhs-Termine und ein flexibel buchbarer Kurs im eigenen Kochstudio — alles an einem Ort. Anmeldung direkt über die jeweilige Plattform.
Koch mit mir live in meinem eigenen Kochstudio — authentisch und lebendig, mitten in kamerunisch-westafrikanischer Atmosphäre.
Ein Einstiegsabend rund um den westafrikanischen Klassiker Jollof Reis, dazu eine würzige Suya-Proteinbeilage, eine Vorspeise und ein tropisches Dessert.
Ein bekanntes kamerunisches Street-Food-Trio: knusprige Krapfen, würziger Bohneneintopf und cremiger Maisbrei — von Natur aus vegan.
Fufu aus Mais, Maniok, Kochbanane oder Yams — glutenfrei und traditionell. Dazu köstliche Saucen, auch in vegetarischer Variante.
Das kamerunische Nationalgericht Poulet DG — Hühnchen mit Kochbananen — sowie die vegane Variante Plantains DG, dazu Einblicke in Kameruns Esskultur.
Zwei pflanzenbasierte Klassiker: das zitronig-würzige Yassa aus dem Senegal und der cremige Erdnusseintopf Mafé — ideal für Einsteiger*innen.
Eine kamerunische Vorspeise, dazu das Nationalgericht Poulet DG und die vegane Variante Plantains DG — mit Anekdoten aus der Heimat zum Genießen.