Zum Kochbuch Nach mehr als zwei Jahren harte Arbeit halte endlich das erstes Exemplar meines Kochbuches in den Händen. Für mich geht ein lang…
Ich bin in Loum aufgewachsen – einer kleinen Stadt im Littoral Kameruns, in der die Luft nach Sonne, Erde und frischem Obst duftet. Loum…
Eine neue Kreation, inspiriert von zwei Welten – und einem kleinen Küchenabenteuer Es gibt Zutaten, die begleiten uns ein Leben lang — aber nicht…
Wenn ich dieses Jahr bewusst Revue passieren lasse, wird mir einmal mehr klar, wie intensiv, reich und vielschichtig es war. 2025 war kein leises…
La version française de mon livre est enfin là… et je n’aurais jamais imaginé ce voyage Mon livre de cuisine en français est enfin…
Odjom – Die stille Magie der kamerunischen Küche In der reichen kulinarischen Landschaft Kameruns gibt es Zutaten, die nicht laut auftreten, aber tief wirken.…
Ndomba mit Tilapia – Kameruns duftendes Geheimnis im Blatt In der kamerunischen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch…
Die Natur hat ihre ganz eigene Art, uns zu überraschen. Manchmal sind es die kleinen, unscheinbaren Dinge, die sich als wahre Schätze entpuppen – wie ein Duft, der Erinnerungen weckt, oder ein Geschmack, der Geschichten erzählt. Hiomi, auch bekannt als Huyomi, Olum, Bobimbi oder Country Onion, ist genau so ein Schatz. Ein Gewürz, das
Es gibt diese Tage, an denen wir Frauen uns am liebsten mit einer Decke verkriechen würden – Bauchkrämpfe, Müdigkeit, Stimmungsschwankungen. Lange habe ich nach…
Ein westafrikanisches Dessert mit modernen Wurzeln – inspiriert von Mbouraké aus dem Senegal, neu interpretiert à la Chez Fadi. Wer sagt eigentlich, dass es…