Achu Soup mit Taro ist ein traditionelles kamerunisches Gericht aus der Westens und Nordwestens Kameruns. Wobei Achu Soup, die gelbe Sauce bezeichnet wird und…
Herbstzeit ist einfach Suppenzeit! Herbstzeit ist vor allem Kürbissuppenzeit. Jedes Jahr im Herbst gibt es oft Kürbissuppe bei uns. Dabei probiere ich immer neue…
Obst ist sehr lecker und voller Vitamine und Mineralstoffe die gut für unsere Gesundheit sind. Dabei ist Obst nicht immer gleich Obst. Ich kann…
Kartoffeln sind gute Wärmespeicher und Eintöpfe eignen sich wunderbar für die kalte Jahrezeit. Deshalb ist die Kombination von Kartoffel als Eintopf eine ideale Mahlzeit,…
Reis gehört zu meinen top 5 Beilagen. Ich könnte jeden Tag und Reis essen… und Plantains. Reis schmeckt immer. Ob mit Tomatensauce, Mafé, Egusi,…
Yassa ist eine Zwiebel-Senf-Zitronen Sauce aus der Senegalesischen und Gambischen Küche. Originell wird Yassa mit Huhn als Poulet Yassa zubereitet also mit Hühnchen und…
Yamswurzeln auch einfach Yams oder auch Yam genannt ist ein Superfood aus der Familie der Yamswurzelgewächse (Dioscoreaceae). Diese tolle Pflanze, die in tropischer Afrika…
Wir sind Anfang Oktober und überall in den Geschäften kündigt sich Weihnachten. Für manche ein bisschen übertrieben für manch anderen ein Zeichen sich langsam…
Plantains auch bekannt als Gemüsebanane, Mehlbanane oder Pisangfeige sehen auf der ersten Blick aus wie die normale Banane auch Dessertbanane benannt. Beide Früchtearten haben auf dem ersten…