Coloque el arroz crudo en un recipiente y enjuáguelo brevemente con agua fría. Luego, cúbralo con agua fría, tápelo y déjelo en remojo durante al menos 6 horas o toda la noche
Al mismo tiempo, cocine un poco de arroz completamente hasta que esté blando, déjelo enfriar y guárdelo para más tarde.
Luego, pasa el arroz del agua a la licuadora con el arroz cocido previamente frío, agrega un poco de agua y mezcla hasta obtener una masa ligeramente granulada
Pon la harina en un bol, añade el azúcar, la sal y la levadura, y mezcla bien. Añade un poco de agua si es necesario. La masa debe tener una consistencia similar a la de una masa para panqueques. Deja reposar la masa durante media hora aproximadamente
A continuación, calienta el molde para poffertjes y vierte aproximadamente media cucharadita de masa en cada molde, luego usa un cucharón para verter la masa en los moldes
Después de un minuto aproximadamente, dale la vuelta con cuidado a los buñuelos pinchándolos con un pincho de madera y cocínalos durante otro minuto hasta que estén dorados; entonces la masa estará lista
Sirve la Massa con Kankan y disfrútala mejor caliente.
