Lave bien las piernas de cordero con antelación, cúbralas con agua en un recipiente grande, agregue el jugo de un limón y déjelas en remojo durante unos 15 minutos
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la salsa verde picante, el aceite de cocina, el condimento para cordero, la mostaza, la sal y el jugo de medio limón y reserve
Retire la pierna de cordero del agua, séquela con papel de cocina y luego haga incisiones pequeñas pero profundas en la carne
Tome la marinada preparada y frótela bien por todos los muslos. Colóquelos en una fuente para hornear y déjelos marinar durante aproximadamente una hora
Precaliente el horno a 200 °C. Coloque la cazuela con los muslos en el horno y hornee a 180 °C durante aproximadamente 3,5 horas.
Luego, activa la función de grill y hornea durante 30 minutos más a 200 °C. ¡Sírvelo con la guarnición que prefieras y disfrútalo caliente!