•  Primero, corta el pak choi en tiras, luego lávalo y escúrrelo.

  Luego corta el resto de verduras, como pimientos, calabacines y zanahorias, en tiras finas, corta el brócoli en ramilletes y corta los champiñones por la mitad.
• En un wok, agregue aceite de sésamo y aceite de colza, luego agregue las cebollas finamente picadas, el ajo, la sal, los champiñones, la salsa de soja y el jengibre rallado, mezcle bien y saltee durante unos 2 minutos
• Ahora, añade los pimientos morrones en rodajas, los ramilletes de brócoli y el bok choy, y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Mientras tanto, mezcle 1 o 2 cucharaditas de fécula de patata con aproximadamente media taza de agua fría y añádala a la salsa para espesarla. Remueva bien y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.

fletán frito

• Lave el fletán en agua fría con limón y séquelo bien con papel de cocina. Luego, muela pimienta negra y blanca fresca en un mortero y mézclela en un bol con sal, aceite de colza, un poco de Salsa Mágica y condimento para pescado para preparar un delicioso adobo. Unte el pescado con este adobo por todas partes.
• Luego freír en una sartén con un poco de aceite de colza por ambos lados hasta que estén bien cocidos.

  Luego sírvalo junto con el pak choi salteado de verduras y arroz como guarnición y ¡disfrútelo caliente!