Hola desde mis vacaciones en la hermosa Suiza. Incluso estando de vacaciones, no puedo evitar pensar en la comida. Sobre todo durante las vacaciones, la comida es aún más importante para mí. Uno sale mucho, lo que me da la oportunidad de descubrir nuevos platos y hábitos alimenticios. Me encanta inspirarme en ello. Y así fue precisamente con la receta de hoy de la cocina marroquí.
La receta de hoy también lleva limones en conserva. Como mencioné en mi publicación anterior, esta práctica receta de limón marroquí añade un ligero toque a cualquier plato sin agriarlo.
Esta vez usé el limón en conserva para realzar mi querido pollo al horno.
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Muslos de pollo sobre calabacín con limones marroquíes en conserva
Ingredientes
- 3-4 muslos de pollo
- 1-3 calabacín
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas de salsa mágica
- 1 cucharada de jarabe de limón en conserva
- 1 Limón salado
- Sal
Instrucciones
- Lave bien los muslos de pollo y séquelos con papel de cocina. Luego, haga cortes profundos en ambos lados de la carne y colóquelos en un tazón
- Corta las cebollas a lo largo y añádelas al bol con los muslos de pollo
- Añadimos una cucharada del almíbar de limón conservado, la salsa mágica, la sal y el aceite de oliva, mezclamos todo bien y reservamos
- Ahora corta el calabacín en rodajas iguales y mézclalas en una fuente para horno con sal, aceite de oliva y un poco de Salsa Mágica. Coloca las rodajas de calabacín una junto a la otra en la fuente
- Colocar los muslos de pollo marinados sobre las rodajas de calabacín, espolvorear con la cebolla y por último picar finamente un limón en conserva y colocarlo encima.
- Ahora asa los muslos de pollo por ambos lados en un horno precalentado durante unos 45 minutos, primero con convección y luego con grill. Sírvelos con la guarnición que prefieras y ¡a disfrutar!
