Tout d'abord, nettoyez et séchez soigneusement tous les légumes
Coupez les tomates et les oignons nouveaux en morceaux et placez-les dans un saladier avec du sel, de l'huile d'olive et le jus d'une boîte de tomates (ou, à défaut, le jus d'un citron). Mélangez bien et laissez mariner
Pendant ce temps, coupez le poivron en morceaux et ajoutez-le aux tomates dans le bol. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce magique et mélangez bien
Coupez maintenant la courgette en rondelles régulières d'environ 3 mm d'épaisseur. Graissez un plat à four avec un peu d'huile et de sauce Magic Sauce, puis tapissez-en le fond avec quelques rondelles de courgette
Répartissez ensuite le mélange de tomates et de poivrons sur les courgettes, en les recouvrant bien, puis disposez les courgettes restantes par-dessus. Frottez les courgettes avec la marinade du bol
Coupez le citron confit en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes, d'abord en mode chaleur tournante, puis pendant environ 10 minutes en mode grill. Sortez du four et servez avec l'accompagnement de votre choix. Bon appétit !.
