Thé Bissap | Thé de mauve africaine
J'ai quelques boissons réconfortantes qui m'aident à chasser la déprime automnale. L'une d'elles est le Foléré/Bissap, également connu sous le nom de mauve africaine /Hibiscus sabdariffa .
Ingrédients
Pour environ 1 litre de thé
- 1 ananas moyen
- 25 g de fleurs d'hibiscus
- 2 citrons verts
- 2-3 gingembre doigt
- 10-15 feuilles de menthe
- environ 1,2 litres d'eau
- Miel ou sucre pour sucrer (facultatif)
Instructions
- Lavez et épluchez soigneusement l'ananas. Coupez la chair en morceaux. Faites bouillir les morceaux d'ananas avec les fleurs d'hibiscus africain et de l'eau dans une grande casserole pendant 10 minutes.
- Ajoutez les tranches de citron vert, le gingembre tranché et les feuilles de menthe et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
- Filtrez ensuite à travers une passoire, versez dans une théière et servez chaud.
- Sucrer avec du miel ou du sucre selon votre goût et déguster !
Notes
À votre santé !
Fadi