Dans un mortier, ajoutez progressivement le poivre, l'ail, le gingembre, le persil et la coriandre et broyez jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière
Ajoutez ce mélange à la viande hachée, salez et ajoutez une cuillère à soupe de sauce Magic. Mélangez bien. Formez des boulettes de taille égale
Épluchez et hachez finement les oignons. Lavez ensuite les tomates fraîches et coupez-les en deux. Hachez finement le piment et l'oignon nouveau
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une casserole, ajoutez les oignons hachés, le piment, les oignons verts, les tomates et le sel, et faites sauter pendant environ 10 minutes
Ajoutez ensuite la purée de tomates et laissez mijoter 10 minutes. Incorporez ensuite le basilic et une autre cuillère à soupe de sauce Magic, mélangez bien, puis ajoutez les boulettes de viande
Mélangez soigneusement tous les ingrédients, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez à votre goût et dégustez