L'automne est aussi la saison des boissons chaudes, et il est incontestablement arrivé ici, avec tous ses bons et ses moins bons aspects.
Mais l'automne a aussi ses bons côtés. La nature se métamorphose, les feuilles des arbres s'illuminent de teintes rouges et dorées typiques de l'automne. Cette transformation, combinée à la lumière du soleil, crée un spectacle véritablement magique. On récolte les citrouilles et autres fruits d'automne…
Malheureusement, l'automne a aussi ses aspects moins agréables. Parmi ceux-ci, on compte des journées plus courtes et un brouillard épais qui laisse à peine filtrer le soleil. Il est tout à fait compréhensible que cela puisse déclencher une légère déprime chez certaines personnes, ce qu'on appelle le blues automnal. Les rhumes et les infections grippales sont également fréquents.
Heureusement, il existe des moyens de lutter contre ce côté déprimant de l'automne. J'ai quelques boissons réconfortantes qui m'aident vraiment à chasser le cafard automnal. L'une d'elles est le Foléré/Bissap, également connu sous le nom de mauve africaine/Hibiscus sabdariffa.
J'utilise cette plante bienfaisante toute l'année. En été, je prépare un thé glacé rafraîchissant avec différents fruits de saison, et en automne et en hiver, je le savoure chaud. Il est très facile à préparer. Sa couleur rappelle celle du jus de raisin, et son goût ainsi que ses bienfaits pour le corps sont remarquables. Le thé de mauve africaine est un véritable délice pour le corps et l'esprit. Essayez-le et vous ne le regretterez pas !
Courte pause publicitaire
Je me procure souvent ma mauve africaine auprès de la boutique en ligne de produits alimentaires africains Saveurs d'adfrik.
Le tout sous forme de vidéo
Thé Bissap | Thé de mauve africaine
Ingrédients
Pour environ 1 litre de thé
- 1 ananas moyen
- 25 g de fleurs d'hibiscus
- 2 citrons verts
- 2-3 gingembre doigt
- 10-15 feuilles de menthe
- environ 1,2 litres d'eau
- Miel ou sucre pour sucrer (facultatif)
Instructions
- Lavez et épluchez soigneusement l'ananas. Coupez la chair en morceaux. Faites bouillir les morceaux d'ananas avec les fleurs d'hibiscus africain et de l'eau dans une grande casserole pendant 10 minutes.
- Ajoutez les tranches de citron vert, le gingembre tranché et les feuilles de menthe et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
- Filtrez ensuite à travers une passoire, versez dans une théière et servez chaud.
- Sucrer avec du miel ou du sucre selon votre goût et déguster !
