Le poulet Yassa est un plat emblématique de la cuisine africaine. Si vous ne connaissez pas encore ce délicieux plat de poulet, je n'ai qu'une seule recommandation : il faut absolument le goûter ! Vous allez adorer.
L'idée de la recette d'aujourd'hui m'est venue en lisant le Poulet Yassa. C'est parfait quand on a besoin de quelque chose de rapide et facile… Mais attention, le Poulet Yassa n'est pas compliqué ! Le secret de ma recette, c'est que la cuisson au four permet de gagner du temps. En plus, on peut le préparer la veille ; c'est même meilleur ainsi. Le lendemain, il suffit de le faire cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
le Poulet Yassa , ne nécessite que quelques ingrédients, notamment des morceaux de poulet frais. J'ai choisi des cuisses de poulet – qui l'eût cru ? On y trouve aussi des oignons, de la moutarde, du jus de citron, de l'huile, du sel et, bien sûr, la sauce magique de Chez Fadi.
La Sauce Magique de Chez Fadi, issue de ma de sauces Chez Fadi , est un mélange savoureux d'herbes et d'épices qui apporte une touche unique à chaque plat et s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients. C'est pourquoi, pour cette recette, je n'ai besoin d'ajouter aucune autre épice.
Chez Fadi sont très pratiques en cuisine et à table. Elles constituent également un cadeau idéal pour les gourmets. Si vous souhaitez les découvrir, vous pouvez commander .
Le tout sous forme de vidéo
Cuisses de poulet à la Yassa | Cuisses de poulet au four à la Yassa
Ingrédients
- 6 Cuisses de poulet
- 2 gros oignons
- 2 Moutarde
- environ 30 ml d'huile de cuisson
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sauce magique
- Sel
Instructions
- Nettoyez et lavez soigneusement les cuisses de poulet et laissez-les tremper dans de l'eau froide avec quelques gouttes de jus de citron pendant environ 10 minutes
- Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les en lanières
- Retirez ensuite les morceaux de poulet de l'eau, égouttez-les bien et placez-les dans un grand bol
- Ajoutez les oignons hachés, le sel, l'huile de cuisson, la moutarde et la sauce magique, mélangez bien le tout et laissez mariner pendant au moins une demi-heure (de préférence toute la nuit)
- Préchauffez le four, graissez une plaque de cuisson et disposez-y les morceaux de poulet
- Recouvrir ensuite d'oignons et cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré de tous les côtés
- Servez avec les accompagnements de votre choix et dégustez
