In einem Mörser, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Petersilie und Koriander, nach und nach geben und mahlen bis einer groben Paste entsteht
Zum Hackfleisch dazugeben, mit Salz und 1EL Magic Sauce und gut miteinander vermischen. Daraus gleichgroßen Fleischbällchen formen
Nun Zwiebeln schälen und fein hacken. dann die frische Tomaten waschen und jeweils in zwei zerteilen. Chili und Lauchzwiebel ebenfalls fein hacken
Speiseöl in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebeln, Chili, Lauchzwiebel, Tomaten und Salz dazugeben und ca. 10 Minuten andünsten
Dann die Tomatenpüree und weitere 10 Minuten andünsten. Danach den Basilikum und einen weiteren Esslöffel Magic Sauce hinzugeben, gut verrühren und anschließend die Hackbällchen dazugeben
Das Ganze vorsichtig rühren, zugedeckt ca. 15 Minuten bei mittleren Hitze köcheln und hin und wieder rühren. Abschmecken und genießen