Zutaten
Method
- Die Bananen schälen, in einem Mixer zu einem Brei mixen
- Den Teig in einer Schüssel geben, Maisgries, Weizen- oder Maismehl und Salz dazu geben und zu einem glatten Teig mischen
- Frittieröl in einem Topf oder Fritteuse geben und heiß werden lassen
- Die Finger in einer Schüssel mit Wasser anfeuchten und mit den Finger kleine Bällchen vom Teig nehmen und ins heiße Öl geben und dabei aufpassen, dass die Bällchen nicht an einander kleben. Wiederholen bis genug Bällchen im Topf sind
- Die Bällchen vorsichtig mit einem Kochlöffel oder einer Gabel drehen und auf aller Seiten goldbraun frittieren. Dann mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
- Mit Maisbrei oder Chez Fadi's Sauces oder auch allein servieren und genießen
Notizen
Bon appétit!
Fadi