Erdnüsse sind in der westafrikanischen Küche sehr beliebt und werden in viele Variationen eingesetzt.
- 3 EL Erdnussbutter
- 4 EL Erdnussöl
- 300 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 100 g Kirschtomaten
- 1 TL Pfeffer (S&W)
- 1 EL Tomatenmark
- 300 ml Wasser (oder nach bedarf mehr)
- 1 EL Magic Sauce pikant
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Scott bonnet oder Chilischote
- Salz