Herzlich willkommen bei Chez Fadi!
Ich bin Fadi – ein „paar“ Jahre jung (wer zählt das schon), Mutter, Ehefrau, Ingenieurin, leidenschaftliche Foodbloggerin, Kochkursleiterin und Gründerin von Chez Fadi’s Sauces. Doch über all diese Titel hinaus bin ich vor allem eines: eine begeisterte Köchin und Feinschmeckerin!
In meiner Küche wird alles zum Leben erweckt, aber meine größte Leidenschaft gehört den köstlichen Aromen der kamerunischen und westafrikanischen Küche. Nichts erfüllt mich mehr, als meine Liebsten mit einem liebevoll zubereiteten Gericht zu verwöhnen. Bei mir dürfen nicht nur Familie und Freunde am Genuss meiner Kreationen teilhaben – auch Kollegen und die Mitglieder meiner verschiedenen Vereine genießen die Freude an meinen Kochkünsten. Es ist mir eine Herzensangelegenheit, jedem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, wenn sie sich an meinem Tisch versammeln!
Da die köstliche kamerunische und westafrikanische Küche in Deutschland noch nicht weit verbreitet ist, habe ich mir eine leidenschaftliche Mission gesetzt: Die kulinarischen Schätze Westafrikas im deutschsprachigen Raum zu verbreiten! Diese Küche ist eine aufregende Entdeckungsreise voller einzigartiger Aromen und faszinierender Kombinationen, die darauf warten, entdeckt zu werden.
Es begann alles damit, dass ich meine Kreationen aufschrieb und sie über WhatsApp oder E-Mail mit Freunden und Familie teilte. Doch dann kam mir die zündende Idee: Warum nicht einen Blog starten, um meine Rezepte und die Geschichten dahinter mit Dir zu teilen? So kann ich nicht nur meine Liebe zur westafrikanischen Küche ausdrücken, sondern auch andere dazu einladen, diese aufregenden Geschmäcker zu erleben.
Besonders am Herzen liegt mir, die reiche Tradition und die vielfältigen Schätze meiner Kultur einem breiteren Publikum näherzubringen. In meinem Kochbuch „Kamerunische und Westafrikanische Rezepte“ habe ich meine schönsten Gerichte gesammelt – sie sind (meistens) einfach zuzubereiten, authentisch und voller Geschmack. Jedes Rezept erzählt eine eigene Geschichte und lädt Dich ein, die herzliche Gastfreundschaft und die bunten Aromen meiner Heimat zu entdecken.
Ich wurde in Kamerun geboren und lebe mittlerweile länger in Deutschland als in meinem Heimatland. Jedes Gericht, das ich koche, ist für mich wie eine Reise zurück in meine glückliche Kindheit, voller Geschmackserinnerungen und liebevoller Momente. Diese kulinarische Reise möchte ich mit Dir teilen, um auch Dir die Magie und Wärme der kamerunischen Küche näherzubringen.
Myet Kaa (Willkommen)
Deine Fadi