Thiacry/Dèguè-Westafrikanisches Dessert mit Kirschgrütze
Ingredients
Für den Thiacry
- 100 g Hirsencouscous
- 250 ml Grieschischer Joghurt
- 2 EL gezukerte Kondensmilch
- 1 Beutel Vanillenzucker
- 1 EL Butter
- 1 paar Tropfen Zitronen/Vanillenaroma
- ca.150 ml Wasser
Für die Grütze
- ca. 200 g Kirschen (aufgetaut)
- ca. 50 g Zucker
- 1 EL Kartofelmehl
Instructions
Zubereitung der Kirschengrütze
- Den Saft der aufgetauten Kirschen heraunehmen, in einem Topf geben, mit Kartofelhmehl und den Zucker verrühren und beim ständigem Rühren zum kochen bringen
- Danach die Kirschen hinzugeben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen und abkühlen lassen
Zubereitung Thiacry
- Den Thiacry in eine Schüssel geben, leicht mit Wasser bedecken und für ca. 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Alternativ: Den Thiacry mit heißem Wasser leicht bedecken, abdecken und ca. 10 Minuten quellen lassen.
- Den fertigen Couscous aus der Mikrowelle nehmen, ein Stück Butter hinzufügen, gut vermengen und zum Abkühlen beiseitestellen.
- In einer größeren Schüssel Joghurt, Vanillinzucker, Kondensmilch sowie Zitronen- oder Vanillearoma geben und gründlich verrühren. Den abgekühlten Hirse-Couscous hinzufügen und gut unterheben.
- Den fertigen Thiacry in kleinen Gläser oder Schälchen servieren, das Kischgrütze Topping darüben geben und genießen!
- Alternative, mit frischen Beeren oder sonstige Früchten garnieren und kalt genießen!
Notes
Bon appétit!
Fadi