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Duo aus gebackenen Tilapia

Tilapia ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Der Gattungsname leitet sich von „thlapi“ ab, einer allgemeinen Bezeichnung für Fisch in den Bantusprachen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Gebackenes, Hauptgericht
Küche: Afrikanisch, Kamerunisch, Westafrikanisch
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 roter Tilapia
  • 1 schwarzer Tilapia
  • 4 EL Magic Sauce 
  • 2 EL Speiseöl
  • Salz

Method
 

  1. Fisch putzen,  waschen und trocken tupfen 
  2. Einschnitten im Fisch machen 
  3. Überall gut salzen 
  4. Mit Magic Sauce und Etwas Öl gut einreiben und mindestens eine Stunde marinieren lassen 
  5. Den Backofen auf 180° vorheizen 
  6. Ein Backblech einfetten, den Fisch darauf legen und im Backofen ca. 30 Minuten auf beiden Seiten goldbraun backen,  fertig. 

Notizen

Ein Teil der Magic Sauce mit etwas Öl verrühren und zum Fisch dazu servieren.
Dazu passt Salat, Kochbananen,  Bobolo oder Pommes.
Bon appétit!
Fadi♥