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Poulet au four - Gebackenes Hähnchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Marienierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings 4
Poulet,  gehört zu den beliebtesten "Gemüsearten" der Kameruner???? 

Ingredients

  • 4 Frische Hähnchen Stücke ( z.B. aus Schenkel )
  • 4 EL Marinade (z.B. Magic Sauce)
  • Etwas Raps oder Sonnenblumenöl
  • Salz

Instructions 

Hähnchenschenkel vorbereiten:

  • Die Hähnchenschenkel gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  • Einschnitten in das Fleisch machen, damit die Marinade gut in das Fleisch eindringen kann. Mit etwas Salz einreiben, um den Geschmack zu verstärken.

Marinieren:

  • Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel legen und mit 4 EL Marinade ( Magic Sauce) großzügig bestreichen.
  • Die Marinade gleichmäßig auf das Fleisch verteilen und die Schenkel für mindestens 30 Minuten, idealerweise jedoch 2–3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Hähnchen im Ofen garen:

  • Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Ein Backblech mit etwas Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  • Die marinierten Hähnchenschenkel darauflegen und im vorgeheizten Ofen für 35–45 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch das Hähnchen einmal wenden, damit es gleichmäßig bräunt.

Servieren:

  • Die fertigen Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder Kartoffeln servieren.

Notes

Mein Tipp für Dich:
Du kannst die Hähnchenschenkel auch mit etwas zusätzlichem Öl oder Butter bestreichen, um die Haut noch knuspriger zu machen. Guten Appetit!
Ein Teil der Marinade bei Seite lassen und später zum Fleisch dazu servieren.
Für Scharf Esser, dazu ein Klecks  Sauce Piment.
Bon appétit!
Fadi♥
Course: Beilage
Cuisine: Afrikanisch, Kamerunisch, Westafrikanisch
Keyword: afrikanisch, afrikanisches Essen, Kamerunische Küche