Zuerst das aufgetaute küchenfertige Kpwem kurz waschen, durch den Sieb durchlassen, das Wasser herauspressen und beiseite stellen
Das geräucherte Putenfleisch waschen, in Stücke schneiden und ebenfalls reservieren
Die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gründlich waschen bzw. schälen und fein haken
In einem Topf, Speiseöl erhitzen, zuerst die fein gehakten Zwiebeln und Knoblauch hineingeben, salzen und ca. 1-2 Minuten andünsten
Dann die Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten beim regelmäßigen Rühren reduzieren bzw. bis die Tomaten anfangen am Topfboden zu kleben
Jetzt das zerstückelte Putenfleisch und die Magic Sauce dazu geben, gut vermischen und ca. 2 Minuten rösten
Danach Das Kpwem dazugeben, gut vermengen und weitere 2 Minuten (bei reduzierten Hitze) köcheln lassen
Dann das Wasser und die Erdnussbutter hinzufügen, gut vermischen und zugedeckt ca. 10 Minuten bei mittleren Hitze köcheln lassen. Hin und wieder rühren
Nach c. 10 Minuten den Scotch Bonnet hinzufügen, nochmal rühren, zudecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen
Abschmecken und fertig!